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2 vasetti
1) Mille veli di sfoglia all’uovo con funghi porcini Mazzancolle saltate al timo
2) Ombrina Boccadoro lentamente arrostita, passata di fagiolo di Controne (presidio slowfood), pomodoro confit e olio del Garda 46° parallelo
3) Crystal Time Tallarini selezione con acquisto a parte 35 €

GLI INGREDIENTI

MILLE VELI DI SFOGLIA ALL’UOVO CON FUNGHI PORCINI, MAZZANCOLLE SALTATE AL TIMO

Preparazione alimentare a base di pasta all’uovo con crostacei, cotta in vasocottura, AD ALTO CONTENUTO DI PROTEINE

INGREDIENTI: Crema di Funghi Porcini 51.4% (Acqua, Maizena, Funghi porcini secchi 2.7%, Olio extravergine di oliva, Scalogno,
Aglio, Sale iodato, Rosmarino, Timo, Alloro), Mazzancolle* saltate al timo 22.9% [Mazzancolle* 94.5% (CROSTACEI), Olio extravergine di oliva, Timo 0.05%, Sale iodato], Funghi porcini* 12.6%, Pasta all’uovo 6.9% (Semola di GRANO, UOVA), Funghi pioppini, Parmigiano Reggiano (LATTE, Sale, Caglio).
*ingrediente surgelato

2) OMBRINA BOCCA D’ORO LENTAMENTE ARROSTITA, PASSATA DI FAGIOLO DI CONTRONE, POMODORO CONFIT E OLIO DEL GARDA 46° PARALLELO

Preparazione alimentare a base di pesce, cotta in vasocottura, AD ALTO CONTENUTO DI PROTEINE INGREDIENTI: Passata di fagioli di Controne 57.7% [Brodo vegetale (Acqua, SEDANO, Carota, Cipolla), Acqua, Fagioli di Controne 24.3%, Scalogno, Olio
extravergine di oliva, Aglio, Sale iodato, Bicarbonato di sodio], Ombrina 32.1% (PESCE), Pomodorini confit 8.3% (Pomodorini 97%,
Olio extravergine di oliva, Zucchero, Sale iodato), Olio extravergine di oliva 1.3%, Sale iodato.*ingrediente surgelato.


MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:+0/+4 C° in frigorifero

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LA VASOCOTTURA ZERO OSSIGENO

 

Grazie alla tecnica della vasocottura ogni ricetta mantiene le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli ingredienti ottenendo delle pietanze ricche di gusto e di proprietà nutritive.

 

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