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 300menu.it  Menù Detox

Esclusivo menù Detox

in Vasocottura

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NewCondition 35.00
In Stock

Bollicine

Nasce dall’uvaggio classico e prestigioso per questo tipo di vino: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La buona componente acida ceduta dai terreni attorno all’azienda Agricola Tallarini sono una delle prerogative interessanti di questo spumante. Pressature soffici e fermentazioni a temperatura controllata sono le opportune operazioni per mantenere al meglio i profumi e le note complesse delle uve di partenza.

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Nasce dall’uvaggio classico e prestigioso per questo tipo di vino: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La buona componente acida ceduta dai terreni attorno all’azienda Agricola Tallarini sono una delle prerogative interessanti di questo spumante. Pressature soffici e fermentazioni a temperatura controllata sono le opportune operazioni per mantenere al meglio i profumi e le note complesse delle uve di partenza.

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Dolci e Dessert

 

 

Completa il tuo menù con un delizioso dolce in Vasocottura.

 

Il Panettone artigianale con marroni, noci pecan e gianduia e 
il Babà al limoncello di semolino sono una vera golosità!

 

 

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Il Menù

 

Entrè

 

Mosaico di ortaggi profumato alle erbe

 

aromatiche e semi di lino

 

Antipasto

Emulsione di zucca delica agrumata con seppioline dell’Adriatico e pepe aromatico

 

Primo

Gambero mazzancolla al vapore , soffice crema di ceci di Controne (presidio slow food) al

rosmarino e limone

 

Dessert

Cioccolato amaro 77% con cremoso di pere alla cannella

     



 

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Modalità di rigenerazione e conservazione

vasocottura

LA VASOCOTTURA ZERO OSSIGENO

 

Grazie alla tecnica della vasocottura ogni ricetta mantiene le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli ingredienti ottenendo delle pietanze ricche di gusto e di proprietà nutritive.

 

ESALTAZIONE E CONCENTRAZIONE DEL GUSTO

 

 

MANTENIMENTO DELLE VITAMINE E DELLE SOSTANZE NUTRITIVE

PER UN APPORTO NUTRIZIONALE SANO E COMPLETO

 

 

PROLUNGATA DURATA DELLE PIETANZE

Ecco come riceverai questo esclusivo menù

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